Convencionales, Orgánicos, Transgénicos. Ventajas y Desventajas
José Perdomo

Presidente Ejecutivo de CropLife Latin America

Conferencia en el marco del Foro Internacional de Alimentos Sanos organizado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

Los sistemas de producción agrícola: convencional, orgánico y transgénico tienen el reto de suplir la creciente demanda de alimentos. Aunque cada uno tiene ventajas y desventajas frente a este desafío, para llegar a ellas es necesario definirlos y caracterizarlos.

En función de aumentar la productividad, la principal desventaja de la producción orgánica es que registra menores rendimientos, se calcula que produce entre un 20 y 40% menos que la producción convencional y la transgénica. Un ejemplo ilustrativo con maíz, muestra que un sistema de producción orgánico puede alcanzar 2,43 toneladas por hectárea, el sistema convencional 3,24 toneladas por hectárea y el transgénico puede obtener rendimientos de 6,6 toneladas por hectárea.

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