Actualidad
La tarea titánica de alimentarnos con el apoyo de la biotecnología tradicional y moderna
En términos globales existen 1,4 billones de agricultores, un 90% son pequeños y en su totalidad alimentan a la población mundial de 7 billones de personas.
¿Qué pueden hacer los agricultores para proteger los suelos?
Los suelos son un recurso no renovable, su conservación es esencial para la seguridad alimentaria y un futuro sostenible.
Agencias ambientales y de salud contradicen a la Organización Mundial de la Salud
Un estudio más completo y riguroso contradice y desvirtúa aquel publicado por IARC hace 6 meses
La amenaza del comercio ilegal de pesticidas
Su cultivo, su salud y el medio ambiente podrían verse comprometidos con el uso de productos no autorizados y cuyo contenido suele ser desconocido.
Especial Infografías Cambio Climático
¿Puede el agricultor adaptarse a estas nuevas condiciones, derivadas de los efectos del cambio climático sobre la agricultura y mitigar las consecuencias? Descúbrelo en esta recopilación de cuatro infografías informativas que podrás descargar en PDF.
Innovación y Biotecnología para el Cambio Climático
El cambio climático es uno de los temas que atormenta a nuestro sector de producción de alimentos. Nos enfrentamos a un reto enorme que requiere de creatividad e innovación
El Mito de la Agricultura Orgánica
Un meta-análisis de datos realizado en 2012 a partir de 240 estudios concluyó que las frutas y las verduras orgánicas, en promedio, no eran más nutritivas que sus pares convencionales más económicas.
¿Moda alimenticia (dietas de moda) o secta religiosa?
En una entrevista con la revista VEJA de esta semana, Alan Levinovitz, profesor de religión y filosofía en la Universidad James Madison, EE.UU., analiza sobre el gran error del componente de la fe en los hábitos alimenticios modernos.
